"El que és bo pel cor és bo contra el càncer"

Aquesta és la conclusió a la qual s'ha arribat després de fer un estudi per l'Universitat de Northwestern 
(EE UU) dirigit per la professora Laura J. Rasmussen-Torvik,publicat en Circulation: Journal of the American Heart Association

És tan senzill com seguir aquestes 7 recomanacions per tenir una bona salut cardiovascular i alhora poden protegir-nos contra el càncer:

1.                   - Estar físicament actiu

2.                   - Mantenir un pes saludable

3.                   - Fer una dieta saludable

4.                   - Controlar els nivells de colesterol

5.                   - Mantenir els nivells de la pressió arterial baixa

6.                   - Regular els nivells de sucre en sang

7.                   - No fumar

Encara que no ho diuen en la investigació, jo afegiria una última recomanació i no per això menys important; saber gestionar l'estrès i les emocions.

El primer pas és saber que hem de fer, però el segon és saber com ho fem per assolir els nostres objectius. 

·                     Moure's, les recomanacions són de mínim 30 minuts diaris, però si hi ha sobrepès o obesitat estarem almenys una hora diària. Cal alternar exercici aeròbic (bicicleta, nedar, caminar, pujar escales, ballar...) amb anaeròbic (peses...). Abans i després sempre fer estiraments i sobretot no oblidar-nos de hidratar-nos bé: abans, durant i després del esport. 

·                     Mantenir un pes saludable. Sempre ha d'haver un equilibri entre l'energia que consumim i l'energia que gastem. No per això, cal que ens obsessionem en les calories dels àpats però sí qualitativament què mengem. D'altra banda, no hem d'oblidar de fer activitat física diària. La dieta i el tipus d'activitat física sempre estarà adaptada a la persona.

·                     Fer una dieta saludable. Cal augmentar així doncs els aliments rics en fibra (cereals integrals, llegums, verdures, hortalisses, fruita, llavors, fruits secs), consumir més peix que carn, evitar aliments precuinats i greixos trans que es troben en la bolleria industrial i en margarines vegetals, consumir esporàdicament carns vermelles (porc, vedella, cavall...). S'aconsella fer 5 àpats repartits al dia, 3 principals més voluminosos i 2 més reduïts (mig matí i berenar). 

·                     Controlar els nivells de colesterol. El colesterol pot ser fabricat per nosaltres mateixos en excés i donar nivells elevats en sang (colesterol endògen o familiar) o bé colesterol que prové dels aliments. Caldrà tenir precaució en no abusar d'aliments no només rics en greixos sinó també en sucres.Cal vigilar els aliments que tenen "ou" i nosaltres no hi pensem, però en el seu procés d'elaboració hi posen, com en tota la bolleria industrial, en algunes galetes, croissants... Per això és important llegir les etiquetes nutricionals. Quan trobem els nivells de colesterol elevats, és important fer una depuració del fetge, ja que és l'òrgan per excel·lència que més ho agrairà. Aliments com la carxofa, el api, caldos de verdures i hortalisses en dejú seran uns bon depuratius com els sucs naturals de llimona o de poma. Altres aliments com les nous, les llavors de lli, les llavors de sèsam o l’arròs vermell també són aliments curatius per baixar els nivells de colesterol en sang.

·                     Mantenir els nivells de la PA baixa. Limitar el consum d'embotits, formatges curats, aliments precuinats i en conserva, evitar l'excés de la sal comuna i substituir-la per espècies (orenga, alfàbrega, curri...). Tanmateix mantenir un pes saludable i evitar el sobrepès, sobretot l'acumulació de greix en l'abdomen és un factor de risc important i cal evitar-lo.

·                     Regular els nivells de sucre en sang. En la dieta preferir els hidrats de carboni d'absorció lenta (són complexes) respecte als d'absorció ràpida (són senzills). Els primers ens asseguren una energia més constant durant tot el dia, en canvi els altres tot i que els absorbim de seguida com el sucre comú, farà que de seguida tinguem de nou la glucosa en sang baixa i el cos ens demanarà més sucre i entrarem en   un bucle que desgasta l'organisme. A la llarga, pot provocar malalties metabòliques com la Diabetis o intolerància a la insulina. Els sucres senzills que es troben en les begudes refrescants (coles, fantes...), begudes alcohòliques, sucre per endolcir, mel, fructosa, galetes, snacks, bolleria... tot aquest excés de sucres, es converteixen en greixos dins en el nostre organisme. En canvi, els sucres complexos a part d'energia estable, aporten vitamines del grup B (cereals integrals, llegums), minerals (calci, fòsfor, magnesi...) i fibra. 

·                     No fumar. No fumar, com evitar hàbits tòxics (beure alcohol sense moderació, prendre fàrmacs innecessaris, consum de drogues). 

I per acabar, la última recomanació que he proposat és control del estrès i gestionar les emocions. 
Per això cal bona autoestima, optimisme, autosuperació, tenir una rutina agradable, unes metes que et motivin, rodejar-te de bones companyies, no perdre mai l'esperança i ser conseqüent amb els teus actes.
Aquesta és la meva fórmula per ara, cadascú té la seva, la que funcioni perquè el vaixell no s'enfonsi.

Font: http://www.20minutos.es/noticia/1762982/0/habitos-saludables/corazon/tambien-cancer/

Alimentació i prevenció del càncer van de la mà.

El passat 17 d'Octubre, el Doctor Berrino, Director del Departament de Prevenció del Càncer de Milà, el van entrevistar a Singulars al canal 33 dirigit per Jaume Barberà.

El vídeo es pot veure en l'enllaç següent:

http://www.tv3.cat/videos/4288610/Franco-Berrino-menjar-be-per-viure-millor


Un cop més el paper de la alimentació en la prevenció en una de les malalties de més prevalencia en la nostra societat actual; el càncer.

"...Comer sólo proteinas... es una dieta muy tóxica, ...  esta gente que hace dieta con proteinas vuelve a engordar porque come mucha proteinas, y el consumo elevado de proteinas engorda ... " Berrino, F.

" ...La carne roja es muy rica en un tipo de hierro muy oxidante y esto favorece al crecimiento de sustancias cancerosas en el intestino..."Berrino, F.


Què cal tenir en compte per prevenir?

- Evitar  el sobrepes

- Excés de sucres refinats i farines refinades, és a dir, sucres blancs com els que hi posem al cafè per edulcorar, sucres que hi trobem a la bolleria industrial, sucres que trobem a tot tipus de galetes, no beure begudes refrescants, a les begudes alchòliques... Cal doncs, menjar cereals integrals i evitar menjar moltes patates ja que fan augmentar fàcilment de pes.

- Control de greixos.


- Excés de carn vermella.


- La polèmica dels làctics.

"La leche materna es el alimento más importante para el niño. Después no es necesario. Puede ser útil cuando los niños eran desnutridos, falta de vitamina D." Berrino, F.

"Ahora nuestros niños son demasiados nutridos, y cada dia tomar leche puede ser un riesgo para engordarse, ... está aumentando debibo también al consumo de leche y queso..." Berrino, F.

"Leche y queso son ricos en calcio... los médicos piensan que son interesantes para huesos..." Berrino, F.

"Lo que favorece en nuestra sociedad a la osteoporosis es el aumento de proteinas en la dieta, ... y los quesos tienen muchas proteinas..., seguramente hay muchos intereses..., ese es un problema..." Berrino, F.



Cal potenciar el consum de:


- Fruites de temporada, hortalisses,verdures i llegums (Per la fibra alimentaria. la que protegeix més és la del cereals.)

- Cereals com la sègol i espelta.

" Arroz integral para adelgazar... es el cereal con menos proteina" Berrino, F.

"Trigo, cebada y espelta, que tienen más proteina ... para los que quieren hacer más esfuerzo físico" Berrino, F.

Conclusions del Dr Franco Berrino per a prevenir el càncer

"-NO FUMAR
-MEDIA HORA DE ACTIVIDAD FÍSICA (CAMINAR CON RITMO)
- BASAR LA ALIMENTACIÓN DIARIA EN UN MUNDO VEGETAL Y VARIADA.
-EVITAR CARNES PROCESADAS Y ROJAS. NO MÁS DE DOS VECES A LA SEMANA.
-COCINAR CON TÉCNICAS CULINARIAS SANAS
-NO ABUSAR ALCOHOL
- POCA SAL
-NO TOMAR SUPLEMENTOS DIETÉTICOS SIN NINGÚN FIN. "

En quimioteràpia i radioteràpia, és recomanable la crema dels cereals integrals, treure les fibres dels cereals, ja que té efectes antiinflamatoris. Pocs productes animals i no menjar sucres perque augmenten l'estat inflamatori.

      INFLAMACIÓ = CÀNCER 

No menjar llet quan s'està en teràpia ja que la llet té hormones de creixement.

Els Beneficis del consum de vi negre per la hipertensió arterial

Les malalties cardiovasculars són la principal causa de mortalitat en els països desenvolupats. La hipertensió arterial és un dels principals factors de risc per al desenvolupament d'aquestes, incloent la malaltia coronària, ictus, malaltia arterial perifèrica, insuficiència renal i insuficiència cardíaca.
El vi negre conté substàncies amb diverses propietats farmacològiques i antioxidants que proporcionen un efecte protector envers aquestes patologies anomenades polifenols. Dins dels polifenols trobem flavonoides i no flavonoides. Els flavonoides com la quercetina d'exemple són els més abundants.
He revisat els estudis científics referents als polifenols de vi i la hipertensió arterial i he arribat a les següents conclusions:

- El consum regular i moderat de vi negre juntament amb la pràctica d'exercici físic és eficaç en el tractament i prevenció de la hipertensió arterial, com també millora el perfil lipídic en sang (disminució del colesterol LDL) i la funció contràctil del cor. D'altra banda, també disminueix l'agregació plaquetària.

- La quercetina suplementada en persones en estadi I d'hipertensió arterial millora la seva pressió diastòlica (mínima) i sistòlica (màxima), independentment del sexe, l'edat i del IMC (índex de massa corporal). Per tant, podria ser una teràpia auxiliar a part de tenir un estil de vida saludable.

- Els polifenols del vi negre tenen uns efectes potencials per a la prevenció de les complicacions vasculars en dones menopàusiques, especialment en dones hipertenses.

Ens en sortirem

Quan hom porta temps divagant i posant les idees al foc, té possilitats de fer-se mal; autodestruir-se. I és quan un destrueix el seu entorn i viceversa. Ara recullo el que he sembrat, ara pateixo i gaudeixo del que he viscut.
Feia anys buscava un company de viatge, algun confident, de sexe masculí, un amor, que m'ajudes a entendre aquell buit existencial...

Poso la mà al foc i dic que crec que l'he trobat. Vides paral.les pot ser, grocs, persones que t'ajuden a trobar un sentit més equilibrat a la vida, persones que per lluny que estiguin espiritualment t'ajuden a sentir-te menys sol, més a gust i tranquil en un món incert.

I sí, les nostres mateixes pors són enemics de la felicitat, ... la por al fracàs fa fracassar, la por a mentir et porta a mentir, la por a relacionar-te fa que t'ailles, funciona així la cosa.

Bé, una abraçada a qui em llegiu.. molta força perquè tinc la plena convicció i fe que ens en sortirem. Sempre.

l'energia dels estels

Recopilatori de frases que m'han remogut els sentits, i no només frases, sinó rituals o bé, frases que ens han fet sentit millor en algun moment de la nostra curta existència.


- Els somnis existeixen per fer-se realitat (J)

- Confiança, sinceritat i respecte (propi)

- L'amor és dins teu (M. Domingo)

- Ho podries dir més fort però no ho podries dir més clar (Gossos)

- La vida és una altra cosa (propi)

- Gustos, opinions i punts de vista diferents (Romero i Navarro)

- És temps de compartir coneixements (Gossos)

- No sempre pots viure en teu centre... però tot s'acaba, el meu temps s'acaba (Gossos)

- Lluita pels teus somnis,vés, no dubtis més! (Sopa de Cabra)

- I és que tot compta per evolucionar :) (Gossos)

- Sol de FEBRER :) (Gossos)




.... DEMÀ POT SER +!

El missatge dels colors dels aliments

Avui parlava amb una persona propera d'aquest tema i hem arribat a la mateixa conclusió: tot allò que té color, té vida i dóna fruits. Sembla poesia, però és perfectament aplicable a la Dietètica i a la Nutrició, ens criden l'atenció els colors de les fruites amb els cridaners vermells de les maduixes, el taronja imponent i blaus tranquilitzadors... entre altres.

Tot i els colors que ens criden l'atenció, falta educació nutricional: coneixem la mítica informació de "5 racions diàries de les verdures, les hortalisses i les fruites" però tot i així els estudis poblacionals ens indiquen que no és així.

Per què si ens criden tant els colors deixe'm perdre la oportunitat d'assaborir-lo de ple?

Lés últimes dècades ens han arrebossat d'informació sobre els antioxidants d'aquests aliments i la importància d'aconseguir-los diàriament. No cal buscar cap suplement miraculós que ens ho garanteixi la correcta aportació d'aquests, només cal prestar atenció als colors.

El pas dels anys és una contínua oxidació de les nostres cèl.lules, ningú ho frenerà el pas del temps... però sí podem escollir d'alguna manera quants anys volem viure de forma conscient. Ho tenim fàcil. Atrevim-nos!!!

Aplicació de la dietètica a la vida diària.

M'han suggerit que expliqués aquesta notícia -http://www.3cat24.cat/noticia/502385/societat/Tenir-una-alta-taxa-de-sucre-a-la-sang-ajuda-a-controlar-les-decisions-impulsives- pel meu blog i crec que certament, és interessant.
La notícia fa referència a un estudi fet per la Universitat de Dakota del Sud, el qual arriba a la següent conclusió: "tenir un nivell alt de sucre en sang ajuda a controlar les decisions impulsives". Segons l'estudi hi ha una relació entre les reserves d'energia del cos (la glucosa té molt a veure) i el pensament.
Així doncs per prendre una decisió correcta es suggereix haver menjat alguna cosa prèviament que contigui sucres/glucosa, això farà que no caiguem en la impulsivitat i ens equivoquem.
Estar moltes hores sense menjar fa que tinguem hipoglucemies (nivelles de sucre baixos en sang), i alguns dels símptomes que aquesta provoca és la falta de concentració, dificultat d'aprenentatge i cansament. Per tant, té sentit que menjar algún aliment ric en glucosa (suc de fruites, un parell de galetes, un plat de macarrons, etc) ens ajudi a encertar en les decisions.

Crec que el millor d'aquesta notícia és el canvi de perspectiva que planteja per a la dietètica on es relaciona la dietètica i la vida diària, cosa que no estem acostumats ja que es sol relacionar més amb la salut o la malaltia. Crec que necessitem notícies com aquestes en les que tothom s'hi sent implicat, ja que la vida és plena de decisions.

Perquè el Nadal no passi factura. L'endemà de Sant Esteve, desintoxiquem.

La pinya per els enzims que té (bromelina) ajuda a fer més bones digestions, sobretot per aquests dies de festes de Nadal, en què els menjars són copiosos, rics en proteines animals (carn d'olla, croquetes, canelons) i les digestions habituals de dues hores i mitja es transformen en tota una tarda. Així que es recomana prendre pinya abans dels àpats sobretot quan aquests són els típics de Nadal.

És diurètica i ajuda a eliminar tot el que el cos no necessita, com també neteja el tub digestiu quan hi ha putrefaccions intestinals (sol passar quan es menja molta carn i poca fibra que abunda en el regne vegetal).

Ara és coneguda per els tractaments de l'obesitat, retenció de líquids, cel.lulitis, etc. per la fibra que conté i per el que s'ha comentat anteriorment, entre altres beneficis.

Bon Nadal a Tothom!!!

Conclusions per als aliments funcionals

En els últims anys, la Indústria Alimentària s'ha ocupat de satisfer els nostres dèficits adquirits per la pèrdua d'uns habits saludables. Aquesta pèrdua s'ha compensat amb aliments funcionals; aliments que asseguren segons una base científica, a part de aportar nutrients, tenir un benefici sobre la nostra salut (prevenir o tractar alteracions o malalties). Tot i així, la societat desconeix els efectes que ens poden portar a llarg termini, com per exemple, els aliments transgénics, ningú sap els efectes sobre la salut que pot tenir d'aquí uns anys. Sí, som rates de laboratori, alguns sense saber-ho. Per això, davant del dubte i la por, consultar a un professional, ja que són aliments- medicaments que es fonamenten en una base científica però que es posa en dubte. Els aliments transgènics a EEUU estan etiquetats, però aquí encara no, diuen que a partir del 2011 estarà tot més regulat.

Les conclusions que vam extreure amb el treball fet a classe van ser les seguents:

• Els aliments funcionals no curen ni preveuen cap malaltia per si sols.

• No són indispensables per una vida saludable, sempre i quan un professional els recomani quan existeix una patologia.

• La millor manera de prevenir algunes malalties és portant una dieta saludable, variada, equilibrada, satisfactoria i suficient, juntament amb uns hàbits de vida saludables: evitar estrés (gestionar emocions), exercici físic i evitar hàbits tòxics com fumar i beure.

Raons per les que es recomana prendre l'alga Espirulina

1- Augmentar el rendiment en el treball, estudis i esport

2- Per reforçar les defenses del organisme

3- En convalescències

4- Durant i després del embaràs

5- En la menopausia

6- Per a la salut de la pell, cabell i ungles

7- Per a depurar l'organisme

8- En cures de dejú i purificació

9- Per augmentar el benestar general

10- Per a la regeneració- recuperació després de grans esforços

11- Com a reforç en dietes d'aprimament.

Reeducació alimentària

Estem rodejats d'informació arreu, per el que fa a l'alimentació i l'estètica: anuncis a la tele que t'ho posen tot tant fàcil per aprimar-te com per perdre cel.lulitis com per deixar de picar entre els àpats, revistes que semblen tenir la dieta miraculosa, gent que et parla de tal medicament o altre... sembla molt fàcil? una pastilleta i ja m'hi cap el bikini... això està molt bé per els que ja els hi va bé fer seguint la mateixa vida de sempre i a l'estiu següent tornaran a fer el mateix.
Bé, en tot cas, que quedi dit que el cos funciona els 365 dies de tot l'any i no només els tres mesos que dura l'estiu per si algú s'havia oblidat. Així que per qui tingui ganes de cuidar-se durant tot l'any, per mi, la reeducació alimentària és l'única cosa assequible que no costa cap duro però potser costa més constància i valentia. Es resumiria en aquests punts més importants:


· Incrementar la fibra a la dieta juntament amb l’aigua. Més hortalisses i verdures, cereals integrals, fruits secs, llegums i fruita.

· Beure fins a 2,5 litres diari d’aigua.

· No prendre més de 4 ous a la setmana.

· Preferir el peix abans que la carn. Acompanyar la proteïna animal amb fibra (amanida, verdures, hortalisses preferentment).

· Utilitzar sempre oli d’oliva verge de bona qualitat.

· Coccions lleugeres: papillote, vapor, forn, a la planxa, bullit.

· Utilitzar poca sal en les coccions i evitar embotits i aliments precuinats que sempre porten molta sal i additius alimentaris.

· Evitar bolleria, pastisseria; aliments rics en greixos saturats, grasses transformades, sucres i additius que sobrecarguen al fetge.

. I com a mínim, caminar cada dia entre 3/4 d'hora i una hora.

L'acidesa té importància

Hi ha situacions al llarg de la vida que podem tenir una mica o més de refluxe esofàgic, una de les situacions fisiològiques és durant l'embaràs, el fetus pressiona contra l'estómac i el sistema digestiu es situa més amunt que el normal, en principi com és una situació temporal, no s'ha de preocupar sempre que aquest no sigui molt pronunciat. La alimentació juga un paper molt important per prevenir i per tractar-ho, cada cas és diferent, sobretot en el cas que hi hagi obesitat serà important baixar de pes ja que si es persisteix aquesta situació pot haver molta inflamació de l'esòfag i petites ulceracions que poden sangrar si no es tracta, sobretot obesitat abdominal.
Com sempre, la prevenció és el millor que podem fer, per tant, serà tant important tenir una bona salut intestinal (flora intestinal equilibrada), no abusar d'aliment molt precuinats, fregits, aliments molt greixosos i aliments que costin molt de pair i deixar les presses.
Per això, entre altres motius, és tant important menjar relaxat i a poc a poc, en un entorn favorable. Menjar sempre pendent del que menjem, evitar les distraccions i menjar en companyia de les persones que estimem.

Aliments contra l'acidesa
Pinya i el seu suc
Papaia i el seu suc
Suc de col
Suc de patata
Patata bullida o asada, en puré
Plàtan i banana
Civada
Tapioca
Arròs cuit
Blat de moro cuit
Tofu (si es tolera bé, però consultar en embaràs)
Xirimoia
Olis (els aliments greixosos no son recomanats, però si l'oli d'oliva)
Pastanaga, albercocs, pressecs, carbassa, mango
Alvocat
Chucrut (col fermentada)
Genjibre (en embaràs no és aconsellable)
Llevat de cervessa
Germen de blat

Aliments no recomanats per l'acidesa
begudes alcoholiques
begudes en gas: sifo, refrescs, coles
Begudes estimulants: cafe, te, mate, cola
Refrescs
Xocolata
Aliments molt greixos: mayonesa, mantequilles, margarines, llet, formatges curats, pastissos
All i ceba
Tomàquet
Carn per ser un aliment molt proteic, però tampoc treure'l de la dieta ja que és interessant per el ferro, sobretot en casos d'embaràs.
Pendre'l barrejat amb aliments que millorin acidesa (liista anterior).
Excés de sucres: aliments precuinats, galetes, pastissos, caramels, etc
Cítrics (tronges, llimones, llimes, mandarines)
Gelats (el fred intens produeix vasconstricció i falta de rec sangiono de la mucosa de lestomac, però això en casos que hi hagi una gastritis). En tot cas, no abusar-ne per l'excés de sucres i si són molt gelats.
Especies picants
Llet (al principi calma l'acidesa però fa un efecte rebot posterior)
Menta pot ser causant de l'acidesa.

Tot dependrà de cada cas en particular, sobretot estar relaxat mentre es menja i si ens estirem al llit o al sofà, no repenjar-nos sobre el cantó dret (perquè és fàcil que els aliments pujin cap a l'esòfag) . Millor dormir sobre el cantó esquerre si fa poc que s'ha menjat.

Plantes antiespasmodiques i digestives:
Menta
Hierba Luisa
Poleo
Manzanilla
Rabo de gato (cicatritzant a nivell digestiu)
Condurango (protectora de la mucosa fástrica, cicatritzant, estomacal)
Regalèssia (en embaràs millor no donar-ho, tot i així consultar-ho). --> es antiulcerosa, antiinflamatoria, cicatritzant, antiespasmodica
Farigola (antiinfecciós)
Propolis (antiinfecciós, antiinflamatori)
Arcilla (protegeix la mucosa, antiinflamatoria)
Aloe Vera (cicatritzant)

OLIGOTERAPIA: --> hi ha uns comprimits que es venen de Soria Natural (casa comercial) PHO. Millor pendre-ho abans dels àpats i si hi ha dolor durant es menja. Però preguntar a la herboristeria perquè cada un té una funció diferent.

En embaràs crec que no hi ha contraindicació, però consultar-ho!


Si hi ha inflamació de les mucoses del esòfag: Cobre (antiinfecicós, atiinflamatori)
manganes- cobre (antiinfecciós, antiinflamatori). Son dos oligoelements junts.
zinc (protegeix i renova les mucoses)
cobre-or-plata (antiinflamatori, estimula el sistema inmunològic)

Vitamines i bioflavonoides
vitamina B2: manté la integritat de les mucoses, les conserva i les repara
vitamina B6: manté la integritat de les mucoses, les conserva i les repara
vitamina C: consolida els capilars de les genives i de les mucoses, antihemorràgica
vitamina A: antiinfecciosa i reforça les mucoses
vitamina E : protegeix i renova les mucoses
vitamina K: antihemorràgica
Bioflavonoides: juntament amb la vitamina C ajuda a curar i a prevenir que les mucoses sangrin. Son a més, antiinflamatoris, antiinfecciosos i antioxidants.

Pautes dietètiques i vida saludable per pujar l'ànim

· Aconsellem aliments precursors de la serotonina o rics en triptòfan : ous, lactis, peixos, carns, llegums (soja), fruits secs, fruites (plàtan, pinya, alvocat) i xocolata.

· Aliments rics en magnesi: plàtans, nous, llegums, verdures de fulla verda, cereals integrals, germen de blat, cacao.

· Alimentació rica en vitamines del complexe B (verdures de fulla verda, germen de blat, carns, peixos, ous, llegums, algues, jalea real, fruts secs, làctics, llevat de cervesa i cereals integrals (avena)).

· Aliments rics en zinc com germen de blat, formatges, rovell de l’ou, sardines, carn magra.

· Els làctics per la casomorfina que contenen ajuden a tranquil·litzar a la persona reduint la ansietat.


· Les endorfines després del exercici físic ajuda a millorar l’estat d’ànim.

· Augmentar el consum d’ aigua fins 2.5 l al dia. La astènia es pot agreujar si es beu poca aigua al llarg del dia.


· Sortir a caminar en hores de llum del Sol. El Sol és un antidepressiu natural.

· Evitar bolleria industrial, aliments precuinats, evitar fregits, embotits, conserves i greixos saturats. Son aliments rics en grasses transformades, sucres, sal i additius. En el moment ajuden a millorar l’estat d’ànim però són aliments desaconsellats ja que després fan un hipoglucèmia reactiva.


· No saltar-se cap àpat


Molts cops en situacions de depressió no es digereix bé els aliments , per tant:

Suc de pinya i papaia 20minuts abans dels àpats

Alimentació i càncer

Article publicat a http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1977

Alimentos para combatir el cáncer


Los llamados alimentos para combatir el cáncer son los que tienen un altísimo contenido en antioxidantes o que fortalecen nuestro sistema inmunológico. Hablamos de alimentos que solemos tener a nuestra disposición pero a los que no damos importancia.
Es verdad; el cáncer es una enfermedad que se adueña de tu cuerpo, si no lo sabemos frenar a tiempo puede acabar con nosotros. Así que es una lucha interna que nos pone en un destino o en otro.
Cuando nos dan la fatídica noticia
Es un horror cuando te dan la noticia y se la comunicas a tus seres queridos, cuando el médico no sabe muy bien cómo va a reaccionar tu organismo a ciertas terapias, nos damos cuenta de lo frágil que somos. Así lo cuenta muchas veces una persona muy cercana a mí, cuando lo fueron a buscar a la habitación del hospital para llevarlo al quirófano; la vez que tuvo más miedo.
¿Además de la quimioterapia podemos hacer algo más?
Ya se conocen las terapias convencionales (quimioterapia, inmunoterapia, radioterapia, cirugía...), pero lo que no sabemos es la poderosa medicina que llevan nuestros alimentos y que está en las manos de todos hacer una prevención día a día.
Alimentos que ayudan a luchar contra el cáncer
A continuación, propongo alimentos que ayudan a luchar contra el cáncer, ya sea porque éstos aumentan nuestras defensas, porque promueven al suicidio de las células cancerosas, bien son alimentos antiinflamatorios, alimentos que frenen el crecimiento del tumor y otros que nos ayudan a eliminar sustancias tóxicas cancerígenas.

• 
  Cúrcuma: es el antiinflamatorio natural más potente que se conoce. Es una especia milenaria de Asia. La curcumina inhibe el crecimiento de tumores de: colon, estómago, hígado, mama, ovarios y leucemia.Se recomienda usarla con una pimienta negra o disolverla con aceite de linaza o de oliva de buena calidad para absorberse mucho mejor. Actualmente también se vende la cúrcuma en capsulas; siempre mejor biológica.
• 
  Jengibre: antiinflamatorio, antioxidante y depurativo hepático. Es un alimento para una dieta contra el cáncer gracias al gingerol que es uno de los fenoles que hacen que tenga su sabor particular.
• 
  Verduras crucíferas: son un claro ejemplo de que conseguir alimentos que ayudan a luchar contra el cáncer no tiene porqué ser caro ni difícil. Tenemos la col, col de Bruselas, repollo chino, coliflor, brécol, nabo; todas ellas impiden que las células precancerosas se conviertan en tumores malignos ya que eliminan sustancias cancerígenas; esto se debe a la molécula indol-3-carbínol y al sulforafano. La col y el brécol no se deben de hervir porque pierden estas propiedades.
• 
  Frutos rojos: moras, frambuesas, fresas, arándanos, cerezas... Tanto la frambuesa como la fresa son capaces de relentecer el crecimiento del tumor por el ácido elágico que contienen. Las cerezas desintoxican al organismo de sustancias químicas del medio ambiente por el ácido glucárico. Por otra parte, los arándanos son efectivos sobretodo en cáncer de colon por las proantocianidinas que contiene como también las contiene el chocolate negro, la canela y el arándano rojo.
• 
  Setas para subir defensas (sistema inmunológico): son unos de los alimentos que ayudan a luchar contra el cáncer de un modo más eficaz. Tenemos el Shiitake, maitake, oreja blanca, champiñón, portobello, cremini, enoitake pero sobretodo la seta de cardo. Esto se debe al lentinano.
• 
  Té verde: por sus polifenos evita que el tumor crezca y nos invada. Se ha investigado sobre la leucemia, cáncer de mama, de próstata, de riñón, piel y boca.
• 
  La soja: evita que el tumor crezca por las isoflavonas que tiene semejante comportamiento a los estrógenos femeninos.Atención: no se recomienda abusar de la soja, ni de los preparados de isoflavonas para la menopausia ni tampoco personas que han tenido un cáncer de mama. Siempre consultar con el médico y/o especialista del tema.
• 
  Especias y hierbas: la hierbabuena, el tomillo, la mejorana, el orégano, la albahaca y el romero; todas ellas ricas en terpenos que hacen que las células cancerosas mueran o bien hacen que no se crezcan. Por otro lado, la apigenina abundante en el perejil y en el apio provoca que el tumor no se desarrolle.
  
• Verduras y frutas ricas en vitamina A y licopeno: como lo son la zanahoria, el calabacín, la calabaza, la batata, el ñame, el tomate, los albaricoques, la remolacha, el caqui; se ha comprobado que son capaces de inhibir el crecimiento de células cancerosas, algunas especialmente agresivas como los gliomas cerebrales. En el caso del tomate, éste tiene que estar cocido para que libere el licopeno.
• 
  Ajo, cebolla, puerro, chalota, cebolleta: hacen que se mueran las células cancerosas en cáncer de colon, mama, pulmón, próstata y leucemia.

De nosotros depende que tengamos una alimentación para combatir el cáncer, es una arma más que tenemos para luchar, que la podemos tener cada día en nuestros platos principales, ¿por qué no utilizar estos alimentos que ayudan a luchar contra el cáncer?

Autor: Isabel Mª Navarro

Técnica Superior dietética

Importància de la flora intestinal

Al llarg del tub digestiu tenim milions de bacteries que fan funcions essencials per l'organisme.

No té cap sentit, encara que ens alimentem correctament, si tenim una flora desequilibrada perquè no absorbirem bé el que menjem: serà digerit parcialment, per tant, absorbit parcialment.

L'estrès, una alimentació desequilibrada, abús d'antibiótics i altres medicaments.. ens poden portar a una flora desequilibrada.

Consequències d'una flora desequilibrada:
-dispèpsia (males digestions, flatulencies..)
-estrenyiment/ diarrea
-càncer colon-rectal
-intolerancies alimentàries (gluten, làctics, ous, alguns aditius alimentaris..)
-lleu desnutrició (això ho reflexa la pell, la força del cabell, les ungles.. etc)
-sistema inmunitari més dèbil (infeccions recurrents..)

Conclusió
Per això, entre altres motius, és important tenir una dieta rica en fibra (cereals integrals biològics, fruita, llegums, hortalisses..), ja que ajuda a profilerar les bacteries beneficioses per el nostre tub digestiu. Tanmateix, no abusarem de aliments càrnics ni embotits ja que aquests són candiadats a produir putrefaccions intestinals i alterar la nostra flora, com també són aliments molt processats, moltes de les mòlecules que el nostre cos les reconeix com a estranyes i sobrecarga el sistema inmunitari del cos (la flora intestinal és una barrera inmunitaria), això provoca un esgotament innecessari.

Les mil meravelles de la vitamina C

IMPORTANT La vitamina C és una vitamina essencial, és a dir, nosaltres no la podem produir sinó que necessitem prendre-la de la dieta a diari i aquesta la trobem en aliments d’origen vegetal (no animal). Està demostrat que la persona que pren vitamina C viu millor i més anys.

· Augmenta les defenses (sistema immunològic) ; ajuda a cicatritzar ferides i ademés és antibacteriana.

· És responsable del bon funcionament del nostre cos, funciona com a antioxidant- antienvelliment—malalties relacionades amb el cor i els càncers i protegeix a la vitamina A, E i algunes del grup B, però també hi ha estudis que diuen que la vitamina C pot ajudar en demències com l’Alzheimer o malalties com l’esclerosi múltiple i la fibromialgia. Ajuda a millorar el pronòstic d’úlceres gàstriques com també ajuda a frenar el màxim l’avanç del Parkinson.

· Com antioxidant que és, elimina els radicals lliures que es produeixen degut al consum de productes càrnics i embotits que contenen nitrits i nitrats.

· Participa de forma activa en la desintoxicació del fetge.

· Gràcies a ella produïm col·lagen, i això se'n beneficiarà la salut òssia, muscular i dels vasos sanguinis. Ens interessa en casos de arteriosclerosis, colesterolemies, cardiopaties.

· Té propietats antihistamíniques, cosa que s’indica en casos de sinusitis (inflamació del sinus), al·lèrgies i d’atacs d’asma.

· A partir d’ella també produïm neurotransmissors i hormones. Resulta interessant en casos d’irritabilitat, depressió (serotonina).

· Ajuden a mantenir bona salut de les genives, a que no s’inflamin, ni sangrin i es tornin d’un color fosc. La deficiència de vitamina C pot produir gingivitis.

· Ajuda que el ferro s’absorbeixi millor, sobretot el que ve de fonts vegetals.

· Millora la visió i preveu la formació de cataractes o glaucoma.

· Disminueix la tensió arterial. Ajuda a fluïdificar la sang.

· És laxant. Indicat en persones que tingui estrenyiment ocasional o crònic.

· Augmenta la producció de estrògens durant la menopausa.

· Ajuda a prevenir o a millorar afeccions de la pell com la psoriasis o èczemes.

· Ajuda al pronòstic de diabetis de tipo II.


Es recomana per arribar als nivells de vitamina C a diari: pendre 2 peces de fruita al dia (taronja, kivi, plàtan, mandarines, albercocs, caquis, maduixes..) i dos-tres racions de verdures en els àpats principals (dinar i sopar) com la carbassa, col, bróquil, pebrot verd i vermell, cogombre, api, julivert, tòmàquets.. tots ells rics en vitamina C.

Resum dels principals trets dels signes del Zodiac

Informació extreta de la web www.grupovenus.com, pàgina d'astrologia interessant on crec que s'ajusten bastant a la realitat. Per aquesta raó es veu que està l'escrit en castellà.

ARIES: Aries (el Carnero) es "emocionalmente" apasionado, al todo o nada, lanzado y ardiente; "mentalmente" es iniciador, pionero, arriesgado y entusiasta; y sus "conductas" son autoconfiadas, duras, valientes y enérgicas. En síntesis, Aries es la fuerza y la energía puras, pero a veces le cuesta finalizar con paciencia las cosas que empezó con tanto ardor. ATRIBUTOS: impulsivo, directo, sincero, brusco, espontáneo, mandón, fogoso, temerario, seguro, egocéntrico, y con iniciativa.
TAURO: Tauro (el Toro) es "emocionalmente" pausado, celoso, gentil, conservador y muy sensual; "mentalmente" es práctico, aplicado, calmo, prudente y concreto; y sus "conductas" son sólidas, posesivas, algo monótonas y alegres. En definitiva, Tauro es la conservación y la continuidad, pero puede caer en la monotonía y el apego a las rutinas diarias.ATRIBUTOS: testarudo, trabajador, rutinario, amoroso, lento, realista, comodón, fiel, materialista, y paciente.
GEMINIS: Géminis (los Gemelos) es "emocionalmente" juvenil, humano, imaginativo y amigable; "mentalmente" es refinado, variado, curioso, comunicativo e ingenioso; y sus "conductas" son flexibles, hábiles, inconformistas y progresistas. Como resumen, Géminis es capaz de abarcar mucho con su mente, pero en la práctica puede pecar de dejar cosas a medias. ATRIBUTOS: variable, inteligente, indeciso, rápido, nervioso, inventivo, hablador, amigable e ingenuo.
CANCER: Cáncer (el Cangrejo) es "emocionalmente" bondadoso, romántico, suave e íntimo; "mentalmente" es imaginativo, reflexivo, fértil y de buena memoria; y sus "conductas" son compasivas, tímidas, humanas y con tacto. Por todo ello, Cáncer quiere proteger y sentirse protegido por un pequeño grupo de personas allegadas, con lo cual tiende a generar apegos y absorción de los demás. ATRIBUTOS: sensible, llorón, hogareño, poético, melancólico, paternal o maternal, apegado, dulce, falto de voluntad y protector.
LEO: Leo (el León) es "emocionalmente" vital, franco, noble y cálido; "mentalmente" es audaz, dirigente, creativo y con gusto por lo grande; y sus "conductas" son claras, abiertas, llenas de vida y algo arrogantes. En síntesis, Leo quiere ser el León de la selva, haciéndose respetar y paseando con orgullo su melena. ATRIBUTOS: orgulloso, digno, soberbio, sincero, autoritario, de gran corazón, egocéntrico, aristocrático y expansivo.
VIRGO: Virgo (la Virgen) es "emocionalmente" discreto, humano, servicial, amable y reservado; "mentalmente" es preciso, analítico, organizado y con sentido común; y sus "conductas" son planificadas, detallistas, laboriosas y muy prácticas. Por tanto, Virgo es un perfeccionista nato, que quiere el máximo resultado con el mínimo esfuerzo. ATRIBUTOS: estudioso, crítico, discreto, puntilloso, ordenado, pedante, algo frío, e inteligente.
LIBRA: Libra (la Balanza) es "emocionalmente" gentil, simpático, delicado y amante de lo bello; "mentalmente" es cooperador, bueno para las relaciones humanas, cuerdo y armonioso; y en sus "conductas" es popular, diplomático, agradable y tolerante. En definitiva, Libra está buscando continuamente el equilibrio entre los extremos, por lo que evade los conflictos. ATRIBUTOS: frívolo, refinado, indeciso, inteligente, olvidadizo, moderado, tibio y de imagen externa muy cuidada.
ESCORPIO: Escorpio (el Escorpión) es "emocionalmente" radical, profundo, muy sensual y entregado; "mentalmente" es sagaz, centrado, penetrante, crítico y creativo; y en sus "conductas" es transformador, callado y procura ir al grano. Escorpio es, en suma, de personalidad intensa y total, pudiendo caer tanto en la crítica hiriente como en la entrega de sí mismo a un fin elevado o a una persona amada. ATRIBUTOS: intenso, apasionado, extremo, celoso, voluntarioso, explosivo, espiritual, y muy magnético.
SAGITARIO: Sagitario (el Centauro) es "emocionalmente" benévolo, jovial, franco, paternal y leal; "mentalmente" es liberal, imparcial, organizador y elevado; y en sus "conductas" es sociable, idealista, vital, digno y alegre. Sagitario es, en resumen, un aficionado a lo grande, lo bueno y lo cómodo, con lo que tiene que cuidar de no gastar más de lo que tiene. ATRIBUTOS: optimista, derrochador, generoso, burlón, viajero incansable, superficial, expansivo y exagerado.
CAPRICORNIO: Capricornio (la Cabra-Pez) es "emocionalmente" profundo, fiel, pausado, paciente y práctico; "mentalmente" es conservador, responsable, reservado y cerebral; y en sus "conductas" es puntual, incansable, lógico, silencioso y diplomático. Capricornio representa en general el control y el ahorro con el fin de subir social y económicamente. ATRIBUTOS: serio, reflexivo, tacaño, voluntarioso, materialista, concentrado, rígido, maduro y realista.
ACUARIO: Acuario (el Aguador) es "emocionalmente" platónico, amistoso, liberal, tolerante y gentil; "mentalmente" es vanguardista, autodidacta, independiente y moderno; y en sus "conductas" es comunicativo, revolucionario, desprendido y cooperador. Acuario posee, muchas veces, una mente avanzada a su ‚poca, pero le cuesta aterrizar y pasar sus buenas ideas a la práctica. ATRIBUTOS: intuitivo, extravagante, ingenioso, indisciplinado, fraternal, utópico, investigador e imprevisible.
PISCIS: Piscis (los Peces) es "emocionalmente" receptivo, romántico, sacrificado y elevado; "mentalmente" es soñador, artista, interiorizado y algo profético; y en sus "conductas" es inspirado, humano, simpático, generoso y hospitalario. El signo de Piscis, como conclusión, se guía por lo que percibe y lo que siente, con lo que ha de cuidar mucho sus amistades y no rodearse de personas demasiado problemáticas. ATRIBUTOS: dulce, influenciable, sensible, indeciso, místico, pasivo, caritativo, inseguro, religioso, y evasivo.

31 de març, Dia Mundial de Càncer de Còlon i Recte

Aquest tipus de càncer no sempre sol donar síntomes com sang en les femtes, estrenyiment crònic, dolors abdominals sense cap causa aparentment, cansament, vòmits, falta de pes,..
així que més que mai s'ha de fer prevenció.

Se sap que dintre de les causes; una de les més importants, per no dir la més important és la dieta.

Entenem que no podem modificar l'entorn on vivim si aquest és contaminat com diuen els que en saben, però si que podem fer que no vagi a més.
Així que si durant un temps no hem fet una dieta equilibrada, si hem estat angustiats, estressats; hem de dir prou i saber començar.
Sé que és molt cansat dir sempre el mateix, però si estem sans per dins el nostre cos ho agrairà i tot ens anirà millor.
Sembla a ser que la salut, no la podem comprar, però com tot arribarà, amb la genètica i els seus avanços amb les cèl.lules mare sembla a ser que els més rics se'n podran salvar de les malalties més greus. Bé, la ciència és un cavall que ha d'avançar però nosaltres tenim la ètica per decidir el que volem per el nostre cos. Aquí hi ha un debat molt interessant per fer.

D'altra banda, no tenim cultura de prevenir, i costa molt donar consells dietètics per les persones que aparentment estan sanes i tot els hi va bé, però només així podrem evitar els extrems i les actuacions exagerades que pot ser ja no hi som a temps.

Encara que fós un moment, tots hauriem de replantejar-nos què volem, ja no parlo del que volem a altres nivells de la vida, però aquests estan totalment vinculats amb els nostres propis que és bàsicament la salut; la única cosa que ens pertoca a nosaltres mateixos.

Deixar a mans la salut de cadascú, major d'edat, és una decisió molt important, per això, sembla que els humans estem poc evolucionats i hem de fer un pas endavant, per dir que amb la salut nostra, amb la mesura del que poguem, és nostra.

No hi ha res més injust a la vida, que succeixen coses que les haguessim pogut evitar; així que per què no deixar d'abusserar del bistec amb patates i donar-nos el plaer de menjar una poma? ja no dic ecològica, però una poma.

Gràcies.

He rebut el Diploma del Seminari de OLIGOTERAPIA LABCATAL

Avui ha arribat a casa!! puja l'autoestima tenir-lo, així que l'ensenyo per fardar-ne (hehehe).

La vida avança a pas valent!!

Els secrets de les espècies

ATENCIÓ: les espècies no seran terapèutiques si es fa un abús d'elles, inclús poden ser tòxiques per l'organisme o bé no fer cap efecte. Sempre és millor en baixes dosis per estar-ne tranquils. Els nens menors de 6 anys, les dones embarasses, la gent gran i la gent amb un sistema digestiu delicat com colon irritable, diverticulosis, malaltia de Crohn, les evitarem totalment.En insuficiència renal tampoc es donen. Si es tenen dubtes, consultar un especialista.

A continuació algunes de les propietats terapèutiques de les espècies i curiositats d'elles.

COMÍ
Ajuda a reduir el risc contra el càncer de fetge.

SAFRÀ
Ajuda a oxigenar els texits del organisme.

CÚRCUMA
Meravellós antioxidant en càncers (consultar amb especialistes segons el cas de cadascú).
És la reina de les espècies; principal ingredient de la salsa del curri.

ANÍS VERD
Va bé en diarres.
Regula les menstruacións que són irregulars.

ANÍS ESTRELLAT
Va ser introduit per els budistes a Japó.
És digestiu, ajuda eliminar flatulencies en digestions pesades.

ROMANÍ
Antincangerígen per el carnosol que conté (és un potent antioxidant).
És ric en ferro i obra la gana per la gent inapetent.
Cosmètica: va bé per les bolses sota els ulls.

JULIVERT
És un dels aliments més rics en ferro, però no s'ha d'abusar d'ell ja que és tòxic en grans dosis, com la majoria de les espècies.
Popularment s’havia fet servir per el mal alè i les dones a l’Antiga Grècia per dissimular que havien begut vi.

ALFÀBREGA
És l'ingredient principal de la salsa pesto.
És un antioxidant important.
Evita la caigua del cabell.